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VÍDEO RECETAS

Aquí encontrarás nuestras vídeo recetas con la que sacar mayor partido de nuestros productos.
Para chefs, pasteleros, chocolateros, bartenders... y amantes de la cocina en general! 

Suquet de gambas, ajo frito y aceite de romero

Caldo de crustáceos, espagueti de arroz

Royale de colmenillas, espárragos y jugo de asado

Caldo de crustáceos, espagueti de arroz

Burrata de leche de avena fluida y trufada

VÍDEOS enzimas

Aquí encontrarás unos tutoriales de nuestras enzimas para que sepas que son y que usos tienen.
Para chefs, pasteleros, chocolateros, bartenders... y amantes de la cocina en general! 

Técnica Degaradación | Plátano entero

Aprovechamiento mermas | calabaza

TÉCNICA DEGRADACIÓN | PAPEL DE PATATA

Técnica pelado | almendruco

técnica pasificación | mango

aprovechamiento mermas | alcachofa

Técnica degradación | coco

técnica licuado | pieles de piña

BLOG ARTÍCULOS Y RECETAS

Aquí encontrarás recetas, consejos de utilización y contenidos para sacar el máximo provecho a nuestra gama de productos.
Para chefs, pasteleros, chocolateros, bartenders... y amantes de la cocina en general! 
bananarama 3

Bananarama #3

RECETA DE COLLAGE COCKTAIL BAR PARA GASTROCULTURA MEDITERRANEA CON LOS PRODUCTOS TÖUFOOD ¿Qué pasaría si un Daiquiri de banana y una Crema Catalana tuvieran un

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