Ascorbïc

Acid used to prevent oxidation.

ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO

Ácido que se extrae de frutas y otras partes de las plantas o de fermentaciones.

También llamado vitamina C, se utiliza como antioxidante.

Evita que se oscurezcan las frutas y verduras al pelarlas.

También se puede utilizar en carnes.

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Descripción

ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO

Ácido que se extrae de frutas y otras partes de las plantas o de fermentaciones.

También llamado vitamina C, se utiliza como antioxidante.

Evita que se oscurezcan las frutas y verduras al pelarlas.

También se puede utilizar en carnes.

Modo de empleo:

Se diluye habitualmente en agua, pintando la superficie del producto o introduciéndolo directamente en esta solución.

Dosis habituales:

5-15 gr./kg. de agua.

Características y aplicaciones:

  • Disponible en botes de 800 gr. y 180 gr.

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Información adicional

Peso N/D
Tamaño

M, S

Ascorbïc

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