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Cream Tartär – CRÉMOR TÁRTARO EN POLVO

Stabiliser for baked goods

CRÉMOR TÁRTARO EN POLVO

Producto extraído de las frutas, especialmente de la uva.

Estabilizante para montar claras, evita la cristalización del azúcar en almíbares y se utiliza para glaseados.

Mezclándolo con bicarbonato se obtiene una levadura química para pastelería.

7,1518,15 IVA incluido

18,15 IVA incluido

Hay existencias

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Hay existencias

Descripción

Cream Tartär – CRÉMOR TÁRTARO EN POLVO

Producto extraído de las frutas, especialmente de la uva.

Estabilizante para montar claras, evita la cristalización del azúcar en almíbares y se utiliza para glaseados.

Mezclándolo con bicarbonato se obtiene una levadura química para pastelería.

Modo de empleo:

Incorporarlo directamente a las claras, el azúcar u otros productos.

Dosis habituales:

2-10 gr./ kg. de producto.

Características y aplicaciones:

  • Disponible en botes de 800 gr. y 180 gr.

Icono_Gluten FreeIcono_VeganIcono_Halal

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

M, S