Peäs – GUISANTES LIOFILIZADOS EN POLVO

Descripción

GUISANTES LIOFILIZADOS EN POLVO

Guisantes liofilizados en polvo deshidratados por la técnica de la liofilización.

De esta manera el producto queda con un porcentaje muy bajo de agua, pero mantiene todas sus propiedades organolépticas y nutricionales, así como su estructura molecular, por lo que mantiene la forma original.

Se puede utilizar directamente en el acabado de platos salados y dulces, en la elaboración de bombones y galletas o rehidratarlos para conseguir la textura y melosidad deseadas en diferentes preparaciones.

También se pueden consumir solos.

Usar directamente, hidratarlos con agua, o si se desea, triturar para conseguir un fino polvo.

Lyöfeeling utiliza productos 100% naturales, seleccionados por su calidad y posteriormente liofilizados (se le extrae el agua pero conservando su estructura molecular).

Así mantienen todas sus cualidades nutricionales y organolépticas (sabor, aroma y color), ofreciendo una textura y aspecto especiales que enriquecen la creatividad culinaria

Ingredientes:

Guisantes liofilizados en polvo.

Características y aplicaciones:

Para preparaciones saladas y dulces.

Se puede disfrutar solo como aperitivo, o mezclado con leche y yogur.

Combina muy bien en ensaladas, carpaccios, smoothies, y pastelería en general.

Ideal para utilizar en helados y cocktails.

• Disponible en bolsas de 100 gr.