QUÉ ES LA PECTINA
Las pectinas son un grupo de sustancias carbohidratadas solubles en agua que se encuentran en las paredes celulares y en los tejidos intercelulares de ciertas
2 junio 2022
TöuFOOD Essentials for cuisine
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ACIDULANTES
Los acidulantes pueden mejorar el sabor de los alimentos. Estos aditivos alimentarios se utilizan para controlar la acidez, prolongar la vida útil y mejorar el
21 mayo 2022
¿Qué es la trehalosa?
La trehalosa es un azúcar natural compuesto por 2 moléculas de glucosa (disacáridos). Es un polvo cristalino incoloro e inodoro que es aproximadamente un 45%
25 abril 2022
