Descripción
SHO FONDO VEGETAL LIGHT 1L
Concentrado vegetal líquido, elaborado a base de fermentos naturales (garbanzos, pipas de girasol, trigo sarraceno), vegetales y especias. Sabor profundo, umami y herbáceo, con notas a la parrilla y fondo de cocción prolongada. Diseñado para sustituir caldos de pollo o cerdo en recetas como sopas, guisos, adobos, salsas o fondos vegetales. También puede usarse como base líquida para marinados, veloutés o salsas emulsionadas.
Modo de uso:
- Para caldo: diluir 1:20 para un nivel de sal del 0,8 % (p. ej., 70 g de concentrado en 1 L de agua, o la botella entera + 20 L de agua).
- Usar concentrado puro, al gusto.
Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y oscuro (menos de 20 °C). Mantener refrigerado después de abrir.
Formato:
Botella 1l
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