Descripción
CARÖB – Proteína de algarroba en polvo
Proteína concentrada de algarroba con propiedades emulsionantes, espumantes y espesantes, ideal para cremas, batidos, helados y sorbetes. Aporta cremosidad y ayuda a conseguir una emulsión perfecta en tus recetas.
Modo de uso: Incorporar en la parte líquida, mezclar vigorosamente y dejar reposar unos minutos. Emulsionar con túrmix.
Ingredientes: Proteína de algarroba
Dosis recomendada: 5-50 g/kg de producto
Formato: Bote de 500 g

