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Esta salsa de soja es una salsa koikuchi.
Ha sido fermentada de forma natural, sin aditivos, y madurado 3 años en barricas de ciprés japonés.
Está hecha con soja y trigo japoneses y sal secada al sol.
Sabor:
Un sabor típico de la salsa koikuchi: profundo, largo, redondo y muy rico en umami.
Uso:
Se puede utilizar en todas tus preparaciones a menudo en sustitución de la sal, es preferible utilizarlo como toque final (por ejemplo para sushi, sashimi o aderezos para ensaladas) y no para cocinar, considerando la alta calidad de este producto.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Refrigerar después de abrir.
Disponible en botellas de 150 ml.
| Peso | 0,500 kg |
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TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.