Conservante utilizado para la conservación y curación de carnes, pescados, quesos y embutidos salados, como salchichas, espetecs, jamón, chorizo o panceta.
€18,59 IVA incluido
Hay existencias
Conservante utilizado para la conservación y curación de carnes, pescados, quesos y embutidos salados, como salchichas, espetecs, jamón, chorizo o panceta, ya que presenta unas muy buenas cualidades bactericidas. Además de prolongar su conservación y mejorar su seguridad alimentaria ya que previene enfermedades como el botulismo, proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado. También permite la formación de óxido nítrico dentro del alimento que retrasa el desarrollo de sabores rancios en la grasa utilizada.
Modo de uso:
Mezclar con sal común, cubrir el producto y dejar curar.
Mezclar 1-3 g de Nitrösal con 100 g de sal común y añadir al producto.
Formato:
Bote 1k
| Peso | 1,2 kg |
|---|
