Alga Umi Budo en salmuera – 40 Gr.

Descripción

Alga Umi Budo en salmuera – 40 Gr.

Llamada «uvas de mar», el alga umi budo son algas cultivadas en las soleadas islas de Okinawa.

Son también conocidas como el «caviar verde» porque tienen la particularidad de “explotar” cuando se mastican, como el caviar.

Sabor: Fresco y yodado.

Uso: Puedes disfrutar del umi budo con un poco de vinagre o salsa de soja, como aperitivo con una cerveza, por ejemplo.

Puedes añadirlo a tus salsas para aportar un sabor fresco yódico.

Son deliciosos encima del arroz o con pan y mantequilla.

También maridan muy bien con mariscos y realzan su gusto.

Instrucciones: Enjuague cuidadosamente las uvas antes de comerlas y póngalas unos minutos en un recipiente con agua.

Si los granos han perdido su firmeza ponerlos 2-3 min en agua dulce para devolverles su consistencia, luego consumir dentro de los tres días siguientes.

Conservación: Entre 20 y 23°C para conservar la firmeza del umi budo.

Ingredientes: Caulerpa lentillifera, sal.