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Vegetable food coloring.
Carbono.
Sustancia pura que se obtiene de la carbonización de las cáscaras de coco.
El carbón poroso puede absorber partículas para la purificación del agua o para retener compuestos tóxicos.
En cocina se utiliza por su poder colorante negro en elaboraciones como salsas, helados, batidos u otros, sin aportar ningún sabor añadido.
€10,41 – €17,42 IVA incluido
Carbón de coco en polvo es una sustancia pura que se obtiene de la carbonización de las cáscaras de coco.
El carbón poroso puede absorber partículas para la purificación del agua o para retener compuestos tóxicos.
En cocina se utiliza por su poder colorante negro en elaboraciones como salsas, helados, batidos u otros, sin aportar ningún sabor añadido.
Modo de empleo:
Mezclar la elaboración con el carbón y agitar.
Dosis habituales:
1-5 gr./ kg.
Características y aplicaciones:
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño | M, S, M-400 gr., S-100 gr. |
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