Degrada la celulosa presente en frutas y otras partes de las plantas, clarificando zumos y pelando, licuando o ablandando frutas y vegetales sin necesidad de cocción
Rango de precios: desde €7,69 hasta €215,60 IVA incluido
CELLULÄSE TÖUFOOD — Enzima celulasa en polvo
Complejo enzimático concentrado producido por levaduras. Degrada la celulosa presente en frutas y otras partes de las plantas, clarificando zumos y pelando, licuando o ablandando frutas y vegetales sin necesidad de cocción, conservando su sabor fresco.
Modo de uso: Cubrir, inyectar o sumergir el producto en la solución de Celluläse. Se recomienda impregnar con 2-5 ciclos de vacío para mayor rendimiento. También se puede aplicar directamente en polvo sobre el producto.
Ingredientes: Maltodextrina, almidón, celulasa, benzoato de sodio (E-211), sorbato potásico (E-202)
Dosis recomendada: 10-50 g/kg. Se puede usar directamente.
Formato: 100 g / 500 g / 5 kg
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño | M, S, 5 KG., L-5 Kg, M-500 gr., S-100 gr. |
