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Citrïc – ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO

To acidify and preserve preparations

ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO

Ácido que se extrae del jugo de cítricos o de fermentaciones.

Se utiliza en confituras, mermeladas, geles y pastas de fruta para optimizar la gelificación.

También para reducir el oscurecimiento de frutas y verduras, proporcionar acidez, obtener azúcar invertido, etc.

5,2349,83 IVA incluido

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Descripción

Citrïc – ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO

Ácido que se extrae del jugo de cítricos o de fermentaciones.

Se utiliza en confituras, mermeladas, geles y pastas de fruta para optimizar la gelificación.

También para reducir el oscurecimiento de frutas y verduras, proporcionar acidez, obtener azúcar invertido, etc.

Modo de empleo:

Incorporar al producto, bien en estado sólido directamente o diluido en agua.

Dosis habituales:

2-8 gr./ kg. de producto.

Características y aplicaciones:

  • Disponible en botes de 5 Kg., 800 gr. y 180 gr.

Icono_Gluten FreeIcono_VeganIcono_Halal

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

M, S, 5 KG., M-800 gr., S-180 gr.