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CORNSÖL – Fibra soluble de maíz para freír

64,57 IVA incluido

Agotado

Descripción

CORNSÖL – Fibra soluble de maíz para freír

Fibra soluble de maíz para freír e incrementador de volumen en polvo.

Hidrato de carbono tipo fibra obtenido de la hidrólisis del almidón de maíz.

Al ser fibras de cadena larga, actúan como un agente de carga y repelen el aceite de su entorno.

Muy recomendado para utilizarlo como harina para freír, donde a causa de este rechazo del aceite, se obtiene una textura mucho más crujiente que utilizando una masa de fritura tradicional y nada aceitosa.

Ingredientes:
Fibra de maíz.

Uso:
Substituir parte de las harinas utilizadas.

Dosis:
Substituir un 10-40% de las harinas.

Se recomienda una dosis de entre 30 y 80 gr./kg. de producto.

Producto destinado a la alimentación.
Conservar en un lugar fresco y seco.

Disponible en envase de 4 Kg.

Información adicional

Peso 6 kg