Se utiliza principalmente como emulsionante en elaboraciones cremosas, como helados y cremas, aunque su poder de montado es limitado.
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RICË PROTEIN TÖUFOOD — Proteína de arroz en polvo
Proteína concentrada de arroz con propiedades emulsionantes, espumantes y espesantes. Se utiliza principalmente como emulsionante en elaboraciones cremosas, como helados y cremas, aunque su poder de montado es limitado.
Modo de uso: Mezclar con la base líquida y dejar reposar unos minutos en nevera.
Ingredientes: Proteína de arroz
Dosis recomendada: 10-80 g/kg de producto
Formato: Bote de 500 g
| Peso | 1,1 kg |
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