Salsa de soja Shiho no Shizuku

Descripción

Salsa de soja Shiho no Shizuku

Esta salsa de soja de alta calidad no está pasteurizada.

Sabor:

Su sabor es profundo, largo, redondo en el paladar y muy rico en umami.

Uso:

Esta salsa de soja hará las delicias de los entendidos.

Aunque puede utilizarse en todas sus preparaciones en lugar de la sal, para un producto de esta calidad es mejor utilizarla como toque final (sushi, sashimi, aliños para ensaladas, etc.) que en la cocina.

Ingredientes:

Soja desgrasada (19,34%), trigo (19,34%), sal (16,01%), agua (45,31%).

Alérgenos:

Soja, trigo.

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Origen:

Japón.

Envase:

Botella de vidrio de 300 ml.

Productor:

Shibanuma tiene una larga historia en la producción de salsas de soja.

Shibanuma se fundó en 1688 (periodo Edo) en la prefectura de Ibaraki (al norte de Tokio).

Su actual presidente, el Sr. Shibanuma, es la 18ª generación de Shibanuma desde la fundación de la empresa en el siglo XVII.

Shibanuma sigue utilizando métodos tradicionales para producir salsa de soja.

En particular, sigue utilizando barriles de madera, algunos de los cuales datan de la era Meiji (finales del siglo XIX): con ellos se producen salsas de calidad excepcional.