Menú
€10,95 IVA incluido
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Proteína concentrada a partir de la soja, con propiedades emulsionantes, espumantes y espesantes.
Proteína emulsionante y sustituto de clara de huevo en polvo.
Ingredientes:
Proteína de soja.
.Puede contener leche
.
Uso:
Mezclar en frio con el líquido base con fuerte agitación.
Dejar reposar unos minutos (ideal 24 horas) en nevera y montar con varillas.
Dosis:
80-100 gr. / kg.
Producto destinado a la alimentación.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Disponible en envase de 350 gr.
| Peso | 0,8 kg |
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TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.