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Tartarïc – ÁCIDO TARTÁRICO EN POLVO

Multi-purpose acidifier.

ÁCIDO TARTÁRICO EN POLVO

Ácido que se produce a partir de tartrato de calcio, obtenido de la uva u otras frutas o de fermentaciones diversas.

Conservante (encurtidos), potenciador del sabor y estabilizador del color.

Acidificante para vinos, mermeladas, helados, gelatinas y zumos.

Mezclándolo con bicarbonato se obtiene una levadura química para bizcochos.

6,8822,77 IVA incluido

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Agotado

6,88 IVA incluido

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Descripción

TARTARÏC – ÁCIDO TARTÁRICO EN POLVO

Ácido tartárico en polvo que se produce a partir de tartrato de calcio, obtenido de la uva u otras frutas o de fermentaciones diversas.

Conservante (encurtidos), potenciador del sabor y estabilizador del color.

Acidificante para vinos, mermeladas, helados, gelatinas y zumos.

Mezclándolo con bicarbonato se obtiene una levadura química para bizcochos.

Modo de empleo:

Incorporarlo directamente a zumos u otros en los productos.

Dosis habituales:

5-10 gr./ kg. de producto.

Características y aplicaciones:

  • Disponible en botes de 700 gr. y 175 gr.

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Información adicional

Peso N/D
Tamaño

M, S