Trimoline en envase de 2 kg, de la marca emblemática de la azucarera Erstein, en Alsacia.
Producto técnico utilizado por sus múltiples propiedades, tiene funciones anticristalizantes, de mejora de la suavidad, de aceleración de la reacción de Maillard y de fijación del aroma.
Rango de precios: desde €19,91 hasta €34,65 IVA incluido
Trimoline Erstein – Azúcar invertido
Un jarabe de azúcar obtenido a partir de los jarabes de remolacha y de caña.
Trimoline es un azúcar incristalizable que permite mantener la frescura y la suavidad durante más tiempo.
Este producto no debe someterse a variaciones importantes de temperatura ni mantenerse cerca de la luz solar.
Trimoline tiene un mayor contenido en seco que cualquier otra «alternativa» y por eso siempre ha sido la referencia para los panaderos y pasteleros.
¡No se conforme con un sustituto!
Trimoline en envase de 2 kg, de la marca emblemática de la azucarera Erstein, en Alsacia.
Producto técnico utilizado por sus múltiples propiedades, tiene funciones anticristalizantes, de mejora de la suavidad, de aceleración de la reacción de Maillard y de fijación del aroma.
Se utiliza en la industria de la panadería y la confitería para evitar la reciclación de los azúcares y aumenta la vida útil de los productos horneados al retener la humedad.
También mejora la textura y la suavidad de los rellenos y el ganache.
| Peso | 4 kg |
|---|---|
| Tamaño | 2 Kg, 7 Kg |
