¿Qué es la trehalosa?
La trehalosa es un azúcar natural compuesto por 2 moléculas de glucosa (disacáridos). Es un polvo cristalino incoloro e inodoro que es aproximadamente un 45%
25 abril 2022
Menú
La trehalosa es un azúcar natural compuesto por 2 moléculas de glucosa (disacáridos). Es un polvo cristalino incoloro e inodoro que es aproximadamente un 45%
En el interior de una vaina de cacao hay una pulpa blanca que se denomina “mucílago“. El mucílago rodea los granos de cacao en el
Aporta una textura cremosa a salsas y postres sin añadir sabor. Además de su capacidad espesante, el kuzu tiene muchos otros beneficios. Te contamos todas
TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.