La trehalosa es un azúcar natural compuesto por 2 moléculas de glucosa (disacáridos). Es un polvo cristalino incoloro e inodoro que es aproximadamente un 45%
Aporta una textura cremosa a salsas y postres sin añadir sabor. Además de su capacidad espesante, el kuzu tiene muchos otros beneficios. Te contamos todas