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Somos distribuidores a nivel nacional e internacional, y con carácter de exclusiva para el sector de hostelería, de los aparatos de liofilización de la empresa catalana “COOLVACUUM”.
Se trata de ofrecer unos liofilizadores, y sus accesorios, con las características técnicas, tamaño y precios ideales, para que los restaurantes, coctelerías, pastelerías y escuelas de hostelería, puedan realizar por fin sus propios liofilizados.
El liofilizador LyoCook, por su facilidad de utilización, tamaño y precio, está específicamente concebido para su uso en hostelería, además de para la conservación de muestras en alta cocina. Además es muy fácil de limpiar y tiene muy pocos requisitos de mantenimiento.
934.23.95.80 | pedidos@toufood.com
El precio original era: €15.488,00.€11.495,00El precio actual es: €11.495,00. IVA incluido
Liofilizador para restaurantes, cocktail bars y catering.
El liofilizador LyoCook está concebido para ser usado en restaurantes de alta cocina, cocktail bars y catering.
Es un equipo de sobremesa, de fácil uso y tiene muy pocos requisitos de mantenimiento.
Después de colocar el producto congelado en sus bandejas, el LyoCook iniciará un proceso de liofilización automático, sublimando el agua del producto y, de esta manera, conservando de forma excepcional sus características organolépticas.
Los productos liofilizados presentan un alto grado de preservación sin la necesidad de estar refrigerados.
Características técnicas:
| Peso | 100 kg |
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TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.
