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El shiso es una hierba japonesa de la misma especie que la menta.
A menudo se la conoce como albahaca japonesa.
En Japón, el shiso se usa en la cocina, por ejemplo con sashimi, pero también como medicina natural porque tiene muchas propiedades medicinales.
Sabor: Dulce y especiado, con notas de canela y cilantro.
Uso: Puedes beber este jarabe añadiendo 4-5 volúmenes de agua fresca.
También va muy bien con alcohol como cerveza, shochu o sidra.
Puedes añadirlo a tus batidos y pasteles (gelatinas, ganache, granizados, bavaroise, nata), y poner un poco encima del yogur o helado.
Mézclalo con un poco de aceite de oliva para crear un aliño perfecto para acompañar un carpaccio de pulpo.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco, protegido de la luz, en el frigorífico una vez abierto.
Ingredientes: Azúcar, shiso, ácido cítrico (E330).
| Peso | 1 kg |
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