LIPÄSE Enzima lipasa en polvo

Descripción

LIPÄSE — Enzima lipasa en polvo

Complejo enzimático concentrado producido por fermentación de la levadura Rhizopus oryzae. Degrada todo tipo de grasas naturales, de origen animal o vegetal, para su uso en múltiples procesos alimentarios.

Modo de uso: Cubrir, inyectar o sumergir el producto en la solución de Lipäse. Se recomienda impregnar con 2-5 ciclos de vacío para mayor rendimiento. También se puede aplicar directamente en polvo sobre el producto.

Ingredientes: Maltodextrina, lipasa

Dosis recomendada: 3-10 g/kg. Se puede usar directamente.

Formato: 100 g / 500 g