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€7,43 – €28,05 IVA incluido
Enzima lipasa en polvo es un complejo enzimático concentrado producido por la fermentación de la levadura Rhizopus oryzae.
Se utiliza para degradar todo tipo de grasas naturales, de origen animal o vegetal, para todo tipo de procesos alimentarios.
Cubrir, inyectar o sumergir el producto con la solución de Lipäse.
Se recomienda impregnar con 2-5 ciclos de vacío para mayor rendimiento.
Se puede aplicar directamente en polvo encima del producto.
INGREDIENTES:
Maltodextrina
Lipasa
DOSIS RECOMENDADA:
Se recomienda usar en una dilución con agua de entre 0,1-5%.
Puede diluirse como máximo con su mismo peso en agua.
Se puede usar directamente en polvo.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño | M, S |
TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.