TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP 350 Gr.

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Descripción

TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP 350 GR.

TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP es proteína concentrada a partir de patata, con propiedades emulsionantes, espumantes y espesantes.

Sirve como sustituto de huevo en recetas tradicionales donde el huevo se utiliza como emulsionante y espumante, como en merengues o masas batidas.

Para montar merengues y preparaciones frías.

Espumante en polvo.

Ingredientes:
Proteína de patata. Puede contener leche.

Uso:
Mezclar en frio con el líquido base con fuerte agitación.

Dejar reposar unos minutos (ideal 24 horas) en nevera y montar con varillas.

Dosis:
80-100 gr. / kg.

Producto destinado a la alimentación.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Información adicional

Peso 0,600 kg